【難以忘懷的德州烤肉】 德州最負盛名的，莫過於BBQ。德州烤肉並不是大老粗的烤肉，而是傳承自德裔移民的香腸與燻肉技術、與印地安原住民長達16小時的文火慢烤技術、配上西班牙裔族群的香料，集各民族精華之大成，如同這自由奔放的亞美利堅大陸。鮮嫩多汁的肉質裡透著淡淡的橡木香。猶記得這一餐，桌上沒有半句話，只有大口嚼肉的聲音。 #旅行沙舟誌 #美國 #德州 Tags: 21 comments 142 likes 1 shares Share this: 旅行沙舟 張J About author ◆ 成功大學奈米科技研究所碩士畢業 ◆ 半導體外商ASML資深工程師 ◆ 天下雜誌換日線 Crossing 專欄作家 ◆ 自由作家、旅行部落客、講者 ◆ 2019 11、12月 高雄市觀光代言人 ◆ 著作《從工程到旅程的勇氣》暢銷6刷，獲選高雄市文化局「當月好書推薦」、「教師工會指定研習選讀書籍」 工程師作家，以理性與感性兼具的文字為職志。 始終相信文字會讓我們更有知覺去感受冷暖；更能柔軟地去承載歡樂悲傷。 33880 followers 32432 likes "https://changjlife.com/" View all posts